jambon oeuf fromage

Notre Crêperie à Chenonceaux

Issu d’une famille Bretonne de la région de Cancale, les repas de mon enfance  étaient toujours composés de nombreuses spécialités d’ Ile-et-Villaine. Un cuisine riche  et généreuse dont les crêpes, galettes et autres craquelins; Les gouters Anglais chez ma grand-mere avec Thé au lait  entier et madeleines au beurre salés.

Le beurre demi-sel était toujours présent sur la table.

 

Cette année, nous avons choisi de partager notre carte et de proposé un choix de galettes de sarrasin : des compositions classiques ainsi que quelques spécialités.

  • Galette Tourangelle à l’andouillette oignons et vin de vouvray
  • Galette Gourmande aux escargots de bourgogne , roquefort et noix
  • Galette Norvégienne à la fondu de poireaux et saumon fumé
  • Galette Grand-gousier au foie gras poêlé et pommes fruit dorées

sans oublier les classiques complètes, super-complètes et autres chevrettes et trois fromages

Une carte de Salades, Grillades et Spécialités de Touraine

En complément , notre carte proposes quelques salades, grillades et plat garnis.

Le midi , une formule tout compris servie sur un élégant plateau comprenant une petite salade de légumes croquants , un émincé de volaille façon  Tourangelle, une tarte aux pommes à l’ancienne  et un verre de vin AOC de Touraine.

CUISINE MAISON

Tous nos plats sont élaborés sur place et par nos soins